Все рецепты приготовления масляной рыбы - Масляная рыба: состав, полезные свойства и

Чтобы разобраться во множестве пород и видов рыб, надо быть настоящим специалистом в рыбном деле. Однако и простому потребителю просто необходимо знать о тех или иных вещах, так как информация в некоторых случаях не бывает лишней и неплохо было бы узнать, что мы вообще едим.

Полезные свойства МАСЛЯНАЯ РЫБА

Под торговым названием «масляная рыба» собраны сразу несколько видов обитателей морей и океанов, а именно: эсколар , клыкач , строматей , рувета. Все эти представители принадлежат к разным семействам, но сходны по вкусовым качествам. Собственно, о вкусе легко судить из названия: в масляной рыбе много жиров, даже с избытком. Под торговым названием «масляная рыба» собраны сразу несколько видов обитателей морей и океанов, а именно: эсколар, клыкач, строматей, рувета.

Масляная рыб а макрель, эсколар - разные рыбы с одним именем. Когда мы читаем на ценнике «масляная рыба», то не всегда знаем, что именно покупаем, потом у что под торговым названием «масляная рыба» скрываются сильно различающиеся между собой рыбы из трех разных семейств и четырех родов: это два вида из семейства строматеевых — строматей Stromateus brasiliensis и американская масляная рыба Peprilus triacanthus , австралийская сериолелла Seriolella brama из семейства центролофовых, а также эсколар или серая деликатесная макрель Lepidocybium flavobrunneum из семейства гемпиловых. Иногда масляную рыбу продают под видом клыкача - гораздо более ценной, находящейся под угрозой уничтожения рыбы, реже - наоборот, причем зачастую эти названия приводятся вместе.

• Свойства масляной рыбы
• Салаты Овощные салаты Мясные салаты Рыбные салаты.
• Запомнить меня Войти. Введите цифры и буквы.
• Традиционная неразбериха начинается уже в тот момент, когда мы видим на прилавке магазина масляную рыбу.

На акционные и оптовые товары скидка не распостраняется. Половинки стейков масляной эсколара. Вес стейка около грамм. Мясо белое, плотной консистенции и приятного вкуса.

Похожие статьи

• Почему у мужа всегда виновата жена
• Косынки для зимней рыбалки фото
• Красная рыба с картофелем в духовке рецепты простые и вкусные
• Как сделать так чтобы он ушел навсегда